Deniz Mahsulleri Güveç
Deniz Mahsulleri Güveç

Bugün sizleri için harika iki çeşit deniz mahsulleri güveci tarifi hazırladık. Bu tarifler ile ailenize veya misafirlerinize harika bir akşam yemeği sunacaksınız. Tüm malzemelerin mutlaka en tazesini aldığınıza emin olmalısınız. Deniz ürünlerinin tazeliğini kokusundan ve kızarıklıklarından da anlayabilirsiniz.

Deniz Mahsulleri Güveç Malzemeleri

  • 8-10 midye içi
  • 7-8 dilim kalamar
  • 100 gr ahtapot
  • 4-6 karides
  • 3-4 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 2-3 adet arpacık soğanı
  • 2 adet sivri biber, mantar
  • Sıvı yağ
  • Bir çorba kaşığı tereyağı
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz, karabiber

Deniz Mahsullü Güveç Tarifi Yapılışı

İlk olarak tavada sıvı yağ ile birlikte tereyağını eritiyoruz. Sonra doğranmış sivri biberi sarımsağı ve arpacık soğanını ekleyerek bir süre dirilikleri kaybolmadan kavuruyoruz.

İlk önce kalamarları ekliyoruz ve sonrada midyeleri, ahtapot ve karidesi ekleyip bir kaç dk.çevirdikten sonra rendelenen domatesleri de ekleyip biraz daha pişiriyoruz, en son mantarları ekleyip tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra karıştırıp, 2-3 dakika boyunca pişirip daha sonra ocağın kapatın.

Eğer bu karışımı varsa elinizde güveç içerisine yoksa bor camın içerisine boşaltıp üzerine rendelediğiniz kaşarları koyarak fırına verip kaşarları eritiyoruz. Kaşarlar eridikten sonra afiyetle servis yapabilirsiniz.

Deniz Mahsulleri Güveç Malzemeleri

  • 7 adet dilbalığı filetosu
  • 6 parça lipos veya kayabalığı
  • 6 parça sudak
  • 2 1/2 çorba kaşığı tereyağı
  • 4 adet taze soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 6 orta büyüklükte domates
  • Bir defneyaprağı
  • Bir çorba kaşığı krema
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1/4 tatlı kaşığı karabiber
  • Bir çorba kaşığı tereyağı
  • Bir bağ kıyılmış maydanoz

 

Deniz Mahsullü Güveç Tarifi Yapılışı

İlk önce fırınınızı 120 derecede ısıtın. Ön hazırlık olarak sarımsağı ince kıyın. Soğanları doğrayın. Domatesleri, kabuklarını soyarak çekirdeklerini çıkarttıktan sonra, iri zar biçimi doğrayın. Orta boy bir tencereye 2 çorba kaşığı ile tereyağı koyup, orta ateşte eritin. Yağ eridiği an, dil balığı filetosu, lipos veya kaya balığı ve su dağı koy ve 3-4 dakika, özellikle balıkları parçalamadan, büyük bir özen göstererek, alt-üst ederek pişirin, ateşi kapatın.

Başka tencerede, soğan ve sarımsağı 1/2 çorba kaşığı tereyağı ile sote edin. Domatesi ve defneyaprağını ilave ettikten sonra 3 dakika daha pişirin. Kremayı koyun ve karıştırın. Balıkları, pişme suyuyla birlikte, Bor cama aktarın. Üzerlerine domatesli sosu dökün. Tuzunu ve biberini serpip, kabı fırına sürün. 10-15 dakika sonra kabı fırından çıkarın, deniz mahsulleri güvecini sıcak olarak servis edin.

Buğday Aşı Çorbası Tarifi isimli yazımızı okumayı unutmayın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sepetim (0 Adet)
Sepetinizde Ürün Bulunmamaktadır.
Open chat
1
Merhaba, Whatsapp üzerinden bilgi alabilir ve sipariş verebilirsiniz.
Powered by